Blog Nathalie Verschelden: Eetdagboek van een wielrenster

Als renster is het niet alleen belangrijk om voldoende te trainen, maar ook om goed op je eigen lichaam te passen. Rust is daar een belangrijk onderdeel van, maar ook voeding mag niet onderschat worden. Gezonde voeding, met de juiste bouwstenen op het juiste moment, hoeft echter helemaal niet saai te zijn en kan ook echt lekker zijn! Hieronder vinden jullie mijn favoriete maaltijden, van bij het opstaan tot het slapengaan.

Mijn favoriete ontbijt is een ‘mug cake’ van havermout met bosbessen, magere yoghurt en wat noten en zaden. Zo kan ik de dag energierijk starten en heb ik voldoende voedingsstoffen binnen om mijn training goed te kunnen afwerken.

Na de training ga ik voor een combinatie van eiwitten en koolhydraten om het spierherstel zo snel mogelijk te starten. Het liefst doe ik dat met een milkshake van banaan en aardbei (weliswaar gewoon met melk in plaats van met ijs).

De lunch bestaat uit volkorenbrood met beleg. Ik ben nogal fan van combinaties en ik combineer dus vaak kruidenkaas met ham of kip (dat broodje stop ik dan tussen de grill), smeerkaas met confituur of stroop, of een beetje pindakaas met confituur als afsluiter. Bij de lunch eet ik ook altijd nog een slaatje.

In de namiddag ga ik meestal voor een droge koek zoals Sultana of letterkoekjes en een schaaltje magere yoghurt of kwark.

Mijn ‘all-time favourite’ avondmaal is rijst met wokgroenten, kipfilet en warme currysaus. Dat is een ideale maaltijd op de avond voor een wedstrijd. Op rustigere trainingsdagen is een van mijn favorieten aardappelen met broccoli en zalm.

Voor ik naar bed ga, neem ik nog een laatste tussendoortje om het herstel te bevorderen. Dan is mijn favoriet een schaaltje kwark met wat noten of zaden en vers fruit.

Zoals je ziet, bestaat de hele dag eigenlijk uit eten. Te veel eten is natuurlijk niet goed, want dan kom je aan, maar te weinig eten is zeker ook nefast voor de prestaties. Een ideaal evenwicht vinden is dus een van de belangrijkste onderdelen van (top)sport. Een tip die ik graag meegeef: zoek gezonde ingrediënten die je erg lekker vindt en probeer daar nieuwe dingen mee uit. Zo kan je ook op een gezonde manier genieten van lekker eten!

Laatste nieuws

Onze Sponsors

Over Onze Sponsors